닭발 구이 공장에 연기 냄새 제거 장치 설치했습니다
닭발 구이는 술 안주로 많이 먹습니다. 불 향을 입힌 닭발 구이를 생산하여 곳곳에 판매하는 공장에, 연기 냄새가 문제가 되어, 이를 해결하였습니다.
사진에서 보는 것처럼 시내의 주택이 밀집된 곳에서 닭발을 구우면, 연기와 냄새가 문제 되기 일쑤입니다.
주변의 오래된 개인 주택뿐만 아니라, 높은 아파트에도 영향을 줍니다.
많은 양의 양념한 닭발을 지속적으로 구워내는 공정상, 많은 양의 냄새가 피어오를 수밖에 없습니다.
그렇지만 연기가 아무리 많이 나와도 풍량에 맞는 장치를 선정하여 설치하면,
신기하리만치 사라지는 연기를 눈으로 확인할 수 있습니다.
양념한 닭발구이, 족발구이, 삼겹살 구이, 곱창류 구이, 생선구이 등의 구이 요리에서 냄새로 문제가 생기면 해결할 수 있습니다.
설치 공간이 충분하고, 설치하기에 편리한 장소라서, 쉽게 설치하였습니다.
모두 설치가 완료되고, 닭발 굽는 작업을 시작한 후, 사장님이 올라와서 어떤지 확인하고 있습니다. 깨끗해지니 신기해 합니다.
불경기에 새로운 직업을 찾아서 음식점 창업을 하는 분들이 많습니다. 대부분 고기 구이집을 생각 하는 경우가 많은데, 사전에 배출 가스로 인한 문제점을 인식하지 못해서, 사후에 낭패를 보는 경우가 있습니다.
사전에 점포의 위치를 세밀하게 분석하여, 이런 문제가 생길 가능성이 있다면, 점검 하셔서 조치를 취하는 것이 좋을 듯합니다.