참숯 석쇠불고기 식당에 연기냄새 제거장치 설치
참숯 석쇠 한우 불고기 전문점에 연기 냄새 제거 장치를 설치하였습니다. 고기를 구울 때 발생하는 연기 냄새로 주변에서 냄새 민원이 생겨서, 이를 해결하기 위해서 장치를 적용하였습니다.
냉면과 고기구이 메뉴를 함께 제공하는 식당입니다. 양산 물금읍에 있는 맛집입니다. 깨끗한 건물에 들어서 있는 한우 숯불구이 식당으로 고기를 숯불에 구우면, 석쇠위에서 고기가 익어가는데, 기름이 숯불위로 떨어지기도 하고, 뜨거운 숯의 열기에 고기가 타기도 합니다. 이때 매케한 연기가 후드로 따라 들어갑니다. 물론 고기 기름이 유증기로 변하여 연기와 함께 섞여 있습니다. 덕트관은 밖에서 연기 냄새를 진하게 뱉어 냅니다.
이 냄새를 제거하는 장치가 연기 냄새 제거장치입니다. 이 장치를 적용하니 밖에서 보이던 메케한 연기의 모습이 전혀 보이지 않고, 깨끗합니다. 계속 말썽을 일으키던 냄새 민원이 사라지게 되지요.
대양환경기계의 연기냄새 제거장치는 전국적으로 많이 설치 되어 있어서, 가까운 곳의 설치 식당을 방문하여 현장을 살펴 볼 수가 있습니다. 이제부터 고기 구이 식당의 연기 냄새는 얼마든지 깨끗하게 처리할 수 있으니, 너무 고민할 필요는 없습니다.
양산 물금의 숯불석쇠불고기 전문점에 설치된 연기냄새제거장치입니다.
석쇠 불고기입니다.
석쇠 불고기 음식점의 메뉴판입니다.
여러 곳에 설치된 고기구이 식당의 연기냄새 제거 장치 설치 사례는
이 블로그의 '설치 사례들 보기' 목록에 2012년부터
설치된 현장 사진들과 설명을 참조할 수 있습니다.
설치는 현장의 환경과 주변 사람들의 성향에 따라서
적절하게 대처하는 것이 필요하지요.
고기 구이 음식점의 연기 냄새 문제를 해결하면서, 오랜 시간 현장에서 다양한 케이스의 사례들을 접해왔습니다. 그리고 거기에 맞는 최적의 솔루션을 찾아서 적용하기 위한 노력을 계속하고 있습니다.