오리구이 연기 냄새 제거 식당 집진기 설치
중화요리 식당에 연기냄새 제거 장치를 설치한 곳입니다.
음식점 주변에는 여러 형태의 건물이 혼재하고, 다양한 성향의 사람들이 같이 생활합니다. 그중에는 건물 배치 여건을 볼 때, 식당에서 나오는 냄새나 연기로 인한 불편을 피하기 힘든 곳도 있습니다. 또한 생활하는 사람들의 성향이 민감하여 불편을 호소하는 경우도 있지요.
중화 요리를 할 때는 큰 팬에 갖은 요리 재료를 볶기도하고, 튀기기도 합니다. 이 때 기름과 재료가 뜨거운 열에 접하면서, 기름성분이 기화하여 유증기 형태로 변하여 밖으로 배출됩니다. 또한 그 열기에 재료의 표면이 타면서 여러 냄새 물질이 생기겠지요. 물론 일부는 타면서 연기가 되어 나오기도 합니다.
식당 건물이 새로 개발된 신도시 지역의 빌딩 3층에 들어서 있고, 주변에는 많은 빌딩이 들어서 있습니다. 저층은 상가로 되어 있고, 윗층은 숙박시설, 오피스텔, 사무실, 호텔들이 영업하는 곳입니다. 날씨가 따뜻해지고 창문을 열어 놓으니, 냄새 문제가 생깁니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 설치한 연기냄새 제거용 식당 집진기입니다.
고기를 구워 내는 숯불구이 식당, 곱창구이, 삼겹살 구이, 닭발구이, 오리구이, 양꼬치구이, 연탄 구이, 초벌 구이 등 온갖 고기류를 구워서 손님에게 제공하는, 모든 식당의 유형에, 냄새와 연기가 문제가 되는 곳에는 적용할 수 있습니다. 연기와 유증기는 일반적으로 거의 육안으로 보이지 않을 만큼 깨끗하게 제거됩니다.
설치 장소가 마땅치 않아서 천정에 앙카를 박고 매달았습니다.
중화요리 식당의 주방입니다. 저 팬에 기름을 두르고 요리 재료를 볶을 때 많은 연기가 발생합니다.
건물 복도에서 바라 본 중식집 전경입니다. 고급 중식집입니다.
음식점 내부입니다.
현장에 알맞는 형태와 용량의 제품이 적용되어야 원하는, 높은 효율의 탈취 효과를 볼 수 있습니다. 음식점의 냄새가 문제가 된다면, 참조하여 해결책을 찾아 보는데 도움이 된다면 좋겠습니다.