안양 장어구이 식당 연기 냄새 제거 식당 집진기 설치로 숯불구이 식당 냄새 민원 해결 양꼬치구이 연기냄새 제거 커피로스팅 연기냄새 제거
장어 구이 식당에 연기 냄새 제거 장치 설치
숯불 장어구이 음식점에 연기 냄새를 없애주는 집진기를 설치하였습니다. 연기와 기름 성분인 유증기가 많이 생성 배출되는 음식점에는, 냄새로 인한 주민 불편사항이 많이 제기되는데, 이런 어려움을 해결하는 수단으로 연기냄새제거 장치를 적용합니다.
신규 오픈하는 장어구이 식당으로 안양의 대표적인 먹자거리인 범계역 인근의 골목에 있습니다. 거리 양옆으로 식당과 각종 상가가 줄지어 있어서 많은 사람들이 찾는 곳입니다.
장어구이 과정에서는 요리 재료에 기름성분이 많아서 '눈에 보이는' 연기가 특히 많이 배출됩니다. 그래서 주변의 불편 민원이 많이 접수되는 어려움이 있습니다. 2층에 위치한 장어 음식점에서 건물 옥상으로 덕트관을 빼지 못하게 되어, 식당의 창밖으로 그대로 배출 가스를 쏱아내야 하는 구조라서 연기 냄새 제거 장치로 이문제를 해결하였습니다. 만약 연기 냄새를 없애지 않고 가스를 창밖으로 배출시키면, 창문을 완전히 접어서 양 옆으로 밀쳐 놓고 영업하는 이 식당에서는 대부분의 냄새가 실내로 유입되어 난처한 경우가 될 수도 있습니다. 물론 인근의 윗층 점포나 옆칸의 식당들, 그리고 맞은편 건물의 가게들에는 그대로 연기가 쏱아져 들어갈 염려도 있습니다. 이런 우려를 사전에 생각해서 연기냄새 제거 장치를 적용한 케이스입니다.
냄새 제거 장치인 식당 집진기를 2층으로 올리기 위해 잠시 길위에 내려 놓았습니다.
숯불 장어 구이는 기름 성분이 많아서 연기와 기름이 많이 생성되어 나옵니다.
장어구이 식당 내부입니다. 오른쪽의 사각 칸막이 안에 연기 냄새 제거 장치가 설치되어 있어요.
놓을 장소가 마땅치 않아서 이곳에 배치하고, 칸막이로 인테리어처럼 위장해 놓은 겁니다.
장어구이 식당이 있는 안양의 대표적인 먹자 골목입니다.
얼핏 보면 식당 집진기가 없는 것처럼 보입니다. 요즘에는 공간이 없으면 칸막이로 인테리어처럼 장식하는 곳이 많습니다. 집진기 바로 옆에서 고기를 구워먹는 여성들이 보입니다. 아무래도 기계 장치가 눈에 보이면 옆에 앉거나 가까이 하고 싶지는 않겠지요. 참고할만한 아이디어입니다.
